Savelli Fortuné et Antoine (père et fils)

Elevage caprin de plus de 500 bêtes situé sur la commune de Palasca au lieu dit « Vecchiarellu ».

L’affinage et la vente de fromages se fait à Occhiatana.

Ce producteur propose :

– Fromage affiné de chèvre, de mars à fin juin.

– Fromage frais de chèvre, de fin décembre à fin juin.

– Brocciu frais AOC de fin décembre à fin juin.